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2019-11-08 作者:云顶养生   |   浏览(177)

俗话说:“民以食为天”,随着社会的发展,食物不仅仅只是用来补充饥饿,也逐渐成为了人们享受生活的重要部分。美食的种类越来越多,甚至出现了许多我们想象不到的美食,下面跟着小编一起来探索一下吧。

云顶娱乐棋牌游戏官网版 1云顶娱乐棋牌游戏官网版 2罗非鱼是市场上很常见的一种鱼,肉质细嫩,营养丰富。骨刺少,没有肌间小刺,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,老少皆可食用,尤其适合像我这种挨过鱼刺扎的人。

云顶娱乐棋牌游戏官网版食谱笔记,养生小编有绝招。煎鱼不粘锅做法如下:

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红烧鱼味道浓郁,鲜香可口,是餐桌上不可或缺的一道美味。

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1、把鱼鳞刮干净,然后用刀刮鱼皮上黑膜,黑膜很腥很脏,多刮几下。处理好鱼身,从鱼肚子破开,拿掉内脏,鱼鳃,肚子里的黑膜,清洗干净,注意不要弄坏鱼胆。洗干净鱼后,在鱼身上划几刀,两面都划。

食材:罗非鱼1条,葱1段,姜1小块,盐适量,料酒适量,郫县豆瓣酱1大勺,糖2勺。

1,将锅洗净,揩干后烧热,然后放油,再把锅子稍加转动,使锅内四周都有油。待油烧热时,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼,就很容易使鱼皮粘在锅上。

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做法:1、罗非鱼去鳞开膛收拾干净。准备葱姜。

2,将鱼洗净后,薄薄沾上一层面。待锅里油热后,将鱼放进去,煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整,也不会粘锅。

2、锅烧热,倒适量油,晃动锅子,滑一下锅,把火关小,然后放一点油,把鱼下锅,锅动鱼不动的烹饪手法,此时把火开大,大约5秒后,鱼身煎出鱼皮保护膜时,再晃动鱼身,锅动可以让鱼受热均匀,避免局部温度过高而糊掉。鱼皮没有煎出保护膜时不要翻动,避免鱼烂皮破碎。如此这般煎另一面,鱼煎至两面金黄,把大部分油倒出。

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3,将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀,再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中,使鱼裹上一层蛋汁,然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。

3、放入姜片蒜片干辣椒,稍微晃动锅子,加入适量料酒,水适量,酱油适量、葱结,盖上盖子,焖煮10分钟,大约10分钟后,加入适量盐,一点胡椒粉,把汤汁淋在鱼身上,关火出锅。

2、鱼身两面划几刀方便入味。

4,将锅洗净擦干烧热后,用鲜姜在锅底涂上一层姜汁,然后放油,待油热后,再将鱼放进去煎。这样不会粘锅。

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烧鱼不碎的绝招

有滋有味儿的吃着,有哭有笑的活着,这人世里的恩恩怨怨就是丰富多彩的拼盘儿。​​​

3、鱼身内外抹上适量盐,葱姜片腌制20分钟。

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兴高采烈地买鱼回家,开膛破肚,刮鳞去鳍,准备在家人面前好好露上一手。这个时候最让人灰心丧气的就是,鱼还没出锅便已经“香消玉殒,鱼不像鱼”了。按下边的步骤烹制,准保你的鱼可以“穿戴整齐”地躺在盘子里:

4、锅坐火上,烧热放少量油。

一.煎鱼之前可以先拿生姜把锅擦一下,再放油煎鱼。

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二.煎鱼之前可以先放些盐在锅里炒一下,然后再放油煎鱼。

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