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这家店让你爱上陕菜,一见钟情的除了爱情

2019-10-05 作者:云顶养生   |   浏览(111)

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陕西也有菜?很多人认为陕西无大菜,主要是小吃和面食。陕西的小吃确实名气太大了,大到人们都以为陕西只有小吃没有陕菜了,况且八大菜系里也没有陕菜,但其实秦菜是中国最古老的菜系之一。

十三朝古都西安不只有壮观的秦始皇兵马俑,钟鼓楼和古城墙等古建筑在吸引着络绎不绝的游客,还有超多美食吸引着大批大批的吃货流连忘返。

年轻人喜欢一起大聚会,玩个轰趴,认识新朋友,还喜欢一起做饭,这是做的糖醋排骨,色香味俱佳,超级好吃!

想吃陕菜的,不要去什么西安饭庄、老孙家,现在越来越多的地道陕菜馆子,绝对能改变你对陕菜的认识!我刚发现个吃陕菜的好去处,本地人都排队吃,可见地道!

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在这个吃货盛行的时代,每一个人都是大厨,只要做就好吃!如此诱人的油淋扇贝,真的太美味。

穿过桃花林,踏上石板桥,店小二一声吆喝,引你坐在桃花树下。

听说在西安,卤汁凉粉一定要配皮蛋,泡馍一定要配糖蒜,凉皮一定要配夹馍,豆皮一定要配牛肚,水盆一定要配干饼,花生一定要配啤酒,油茶一定要配麻花,荞面疙瘩一定要配芥末。在西安,来邂逅一见钟情的美食。

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喜欢辣的朋友一定不要错过这道菜,剁椒鱼头,看这色相,是不是流口水了哦!

陕菜中精品甚多,并非没有大菜。菜单上有冷盘、热炒、烧烤,此外汤羹、甜品、面点也一应俱全。

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冬天里炖一锅排骨是非常幸福的事情,加上山药和胡萝卜很养生,清淡而又鲜美!

葫芦鸡,相传始于唐代,是唐代宫廷宴请达官贵人的一道吉利名菜,有“长安第一味”之称。蘸辣子吃,皮酥肉嫩,筷到骨脱!

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必打卡美食一

熟食也是大家热爱的美食之一,这种牙签肉一口一块肉很是过瘾。

很多好吃的烤肉摊晚上才营业,想中午吃烤肉就得来店里!一把焦嫩的羊羔肉,流油把垫纸渗透,一口气吃十几串,过瘾!

牛羊肉泡馍

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牛羊肉泡馍是极具陕西风味的美食,尤以西安盛名,它烹制精细,料重味淳,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢。想好好体验一下西安地道的风土人情,馍可以自己掰,觉得麻烦也可以用店里掰好的。把馍掰好后,再由烹制师用羊汤煮熟。煮馍讲究以馍定汤,调料恰当,武火急煮,适时装碗。馍再配上辣子酱和糖蒜,味道一绝。

油焖大虾做的很地道,肉很嫩,味道也很足,很快就被吃光了。

香辣猪蹄,吃完嘴巴和手指都要黏住了!满满的胶原蛋白啊!

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油泼鱼也是小伙伴比较爱吃的,先把鱼腌好然后蒸熟,最后用热油泼一下就OK了!

芝麻酱和辣子涮豆皮牛肚,牛肚脆韧,酱香味浓!

西安的泡馍店有很多哟,可以去著名的回民街逛逛,有很多特色店。这里推荐北广济街的老刘家泡馍。这家吃起来没有一点肉腥味和油腻的感觉,相反肉炖的很烂,肥肉不会有油腻感,只有香气,汤味道浓重,香气扑鼻。

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一绝豆腐皮好吃的不要不要的,这种薄豆皮其实叫油豆皮,调好味极鲜的汁撒在上面。

拔丝红薯,外脆内嫩,甜香不腻。

必打卡美食二

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小炒泡馍

土豆回锅肉,地道的川菜口味,辣辣的,香香的,非常带劲的一道美食!

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小炒泡馍区别与羊肉泡馍用清汤煮出来的馍,味道浓郁浑厚,咸香扑鼻。配料多了青菜,豆腐干,木耳,黄花菜,西红柿,而且配上醋和油泼辣子炒制而成。因此不但汤汁少了许多,而且酸辣过瘾。比羊肉泡馍味道更独特。喜欢吃辣的宝宝们强烈推荐哟!

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跟回坊的凉糕有点像,加了蜂蜜和清甜的桂花酱。

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看,这一大桌子美食,轰趴馆里玩的开心,吃的更过瘾!年轻人的世界,快乐永远少不了!

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不是包子,不是饺子,不是烙,不是炸,也不是煎,锅贴就是锅贴,色泽金黄,肉烂香浓,里香外酥,皮薄馅大,配以特制蘸汁,食后口齿留香,回味无穷。

推荐北济街小皮院丁字向北路西的马峰小炒牛羊肉泡馍。这家小炒酸香扑鼻,分量足味道重,满分推荐。而且还有免费茶水,吃完泡馍喝上一杯回味无穷。

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看《白鹿原》里的油泼面馋了没?端起大老碗,吃一碗油泼面,这才是地道的陕西范儿!

必打卡美食三

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腊汁肉夹馍

韭香豆花鱼,鱼和豆腐都是滑爽细嫩。

肉夹馍古语“肉夹于馍”的简称,是中国西北特色小吃之一,西安腊汁肉夹馍尤其出名。地道的肉夹馍色泽红润,醇软香浓,肥肉肥而不腻,瘦肉饱满含油,配上热馍夹上吃一口,美味无穷。什么烦恼都可以抛开了吧。

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